Notre exploitation La Gruzardière à Vasles vous propose la vente et la production de charcuterie bio et du terroir. Nous réalisons des charcuteries bio à base de produits naturels dans des conditions favorables.
Pour vous assurer l’authenticité du goût, nous travaillons minutieusement nos préparations en vous proposant des produits qui allient fraîcheur et saveur. Optez pour le goût authentique de nos charcuteries de qualité ! Nos porcs Blancs de l'Ouest sont une race de porcs rustiques, en voie de disparition, avec une viande grasse très gustative, simple à élever.
Vous trouverez aussi dans notre exploitation des veaux rosés issus de Charolais et d’Angus. Optez également pour la charcuterie de qualité issue de nos Charangus, élevés sous la mère, moins blancs que les veaux industriels !
Nous vous invitons à découvrir notre large gamme de charcuteries artisanales issues de notre ferme, et notamment des :
| Viande fraîche (porc) | Salaison | Saucisses | Charcuterie |
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Côte de porc |
Saucisson sec |
Chipolata au piment/paprika |
Boudin noir / en tranche |
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Côte maturée |
Coppa |
Chipolata nature |
Jambon blanc sans sel nitrité |
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Poitrine tranchée |
Lomo |
Chipolata thym/herbes |
Pâté de campagne |
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Sauté de porc |
Saucisse sèche |
Saucisse aux graines de fenouil |
Farci poitevin |
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Rôti de porc |
Poitrine séchée |
Saucisse aux légumes |
Rillette en terrine |
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Saucisse de Toulouse |
Rillon |
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Saucisson à l'ail |
Nous sommes à votre écoute ! Que ce soit pour une commande, une visite ou simplement échanger sur notre démarche, n’hésitez pas à nous contacter.
Rejoignez-nous dans l’aventure du circuit court et du bio !